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“山西特色小麦产业技术创新战略联盟”，是依托“黄土高原特色作物优质高效生产协同创新中心”“山西省重点研发计划功能农业重点专项”，基于“小麦产业”，发展“有机旱作”“功能农业”，于2017年由山西农业大学牵头，联合省内外长期稳定合作的10家高校、科研院所、龙头企业（西北农林科技大学、中国农业科学院农产品加工研究所、山西省农业大学（农科院）谷子研究所、苏州硒谷科技有限公司、洪洞县金牛农业机械有限公司、山西硒康乐商贸有限公司、山西卫嫂食品有限公司、晋中市喜蓉食业有限公司、山西金砖五谷食品有限公司、太原六味斋实业有限公司）组建而成，2019年获批省级产业技术创新战略联盟。联盟旨在聚焦传统小麦产业转型升级，以山西特色小麦产业发展和市场需求为导向，集聚有效资源，搭建跨行业产学研用相结合的技术创新平台，推进山西小麦创新成果的共享与产业化发展。多年来，由高志强教授领衔的小麦旱作栽培山西省科技创新重点团队研发了“旱地小麦蓄水保墒增产优质技术”，连续多年创山西小麦高产纪录，作为农业农村部主推技术在山西、陕西、甘肃等旱作麦区大面积推广应用；优质小麦产品在卫嫂、六味斋、喜蓉等联盟企业推广应用，有效提升了山西小麦产业水平。近两年，团队联合联盟企业硒康乐，在洪洞县建立了富硒小麦试验示范基地，大力发展富硒、富花青素等功能成分特色小麦，为打造特色小麦产业链及产品品牌打下了扎实的基础。